Für dieses Hanftofu bauen wir die Hanfsamen im Freiamt im Aargau an.  Die Nährwerte unterscheiden sich nur gering. Und gegenüber dem Bio EU Anbau, haben unsere Landwirte strenge Anbaurichtlinien, die dem Bio EU Anbau ebenwürdig sind. Es gibt nur Hofdünger auf dem Feld und es dürfen weder Pestizide noch Insektizide und auch keine Fungizide oder Unkrautvertilger eingesetzt werden.

Die Tofu ähnliche Masse auf der Basis von Hanfsamen ist reich an hochwertigem Eiweiss, Mineralstoffen und Vitaminen. Gegenüber den meisten eiweisshaltigen Nahrungsmitteln (Fleisch, Milchprodukte, Soja und andere Bohnen - schwer verdaulich) sind Hanfsamen sehr leicht verdaulich.
Unser Hanftofu eignet sich dank seiner weichen, faserfreien Struktur wunderbar für Menschen, die Eiweissalternativen auf der Basis von Pflanzen suchen oder einen geschwächten Biss haben. Hanfnüsse sind dafür hervorragend und haben erst noch einen feinen und leicht nussigen Geschmack. 
Dieser Hanftofu ist basisch und beinhaltet alle 21 Aminosäuren, davon die 8 proteinogenen  Aminosäuren, welche für den Menschen lebenswichtig sind und vom Körper nicht selber hergestellt werden können. Anders als bei anderen eiweissreichen Nahrungsmitteln, ist der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere die Alpha Linolensäure (Omega3), erheblich. Ausserdem enthält er kein Cholesterin. Hanftofu ist reich an Vitaminen und Mineralien. Beachtenswert ist der Eisen- und Kalziumgehalt. Ebenfalls vorhanden sind Mineralstoffe wie Kupfer, Magnesium, Zink, Phosphor, Kalium, Natrium, essenzielle Vitamine der B-Gruppe, Cholin und Vitamin E.
 
Unser Hanftofu zeichnet sich aus durch:
Bewahrte Natürlichkeit in Bio-Qualität und IP aus dem Aargau. 100% vegan. 
Keine Konservierungsmittel, E-Stoffe, oder sonstigen künstlichen Zusatzstoffe und Aromen. Frei von Gluten, Lactose, Nuss und anderen allergenen Stoffen.
Lange Haltbarkeit (9 Monate gekühlt bei 2° Celsius)
Abfallfreie Herstellung. CO2 neutraler Fussabdruck. (Laufende Studie)