Hanfsamen - Das Superfood
Viele Nähr- und Vitalstoffe – insbesondere Zink, Magnesium und Eisen – sind in relevanten Mengen im Hanfsamen enthalten. Somit ist nicht nur das aus den Hanfsamen gewonnene Hanföl, ein tolles Lebensmittel (Superfood), sondern natürlich die Samen an sich ebenfalls und gehören damit zu den Lebensmitteln mit äusserst interessanten gesundheitsfördernden Eigenschaften.
 
Hanfsamen geniessen – Nichts leichter als das
Wenn auch du von der gesundheitsfördernden Wirkung der Hanfsamen profitieren willst, geniesse die kleinen, nussig schmeckenden Samen regelmässig. Nachfolgend geben wir dir daher ein paar Tipps, wie du Hanfsamen ganz einfach in deine Ernährung integrieren kannst:
Mein Tipp: ich röste die ganzen Hanfsamen immer, ausser ich esse sie direkt von der Pflanze. Die Schalen zersplittern besser und so kann es für den Magen einfacher sein, die vielen Stoffe aus der Schale zu lösen. Ist du die Hanfsamen ganz, so scheidest du sie auch wieder ganz aus. 
Während des Röstens kannst du sie auch gut würzen, je nach Geschmacksrichtung und sie als Kinohanf knabbern. 
 
Bestreue dein Ihr Müsli oder deinen Salat mit 1-2 EL geschälten oder ungeschälten Hanfsamen.
Knabbere geschälte oder ungeschälte Hanfsamen so oft du magst zwischendurch.
Gebe einen Teelöffel Hanföl in deinen Smoothie oder Proteinshake.
Verwende geschälte Hanfsamen auch bei der Zubereitung von Brotaufstrichen oder Pestos.
Bereite dir eine pflanzliche Milch aus geschälten Hanfsamen zu (siehe unten).
Verfeinere deine Pasta, Getreidegerichte, Suppen oder Dressings mit einem Teelöffel Hanföl.
Mische Hanfsamen in Backwaren wie Brot oder Kuchen.